Empleos de tecnico alimentos

Contexto y desafíos del cargo

Planta con equipo reducido (8-9 operarios), donde el cargo requiere autonomía para levantar y mantener sus propios indicadores de control. La cercanía del equipo hace que el liderazgo de terreno sea un componente central del rol, tanto como la gestión técnica de los procesos.

Objetivo del cargo

Asegurar que la planta Valdivia produzca lo planificado, en el tiempo, cantidad y costo definidos, gestionando el abastecimiento de materias primas, la programación y ejecución productiva, y liderando al equipo de terreno hacia un mejor clima laboral y mayor eficiencia.

Responsabilidades principales

• Planificar y coordinar abastecimiento de MP (leche, insumos) con CD Santiago y proveedores directos.
• Elaborar programa de producción según demanda comercial y capacidad instalada.
• Supervisar ejecución productiva en línea de procesos de yogures, quesos y producto veganos.
• Medir y reportar KPI de producción: rendimiento, productividad, mermas, cumplimiento de plan — construyendo sus propias planillas de control.
• Coordinar con Planta San Felipe el balanceo de carga cuando aplique.
• Liderar equipo operativo de planta (~8-9 personas): asignación de tareas y gestión activa del clima laboral y resolución de conflictos.
• Identificar y proponer mejoras de proceso (eficiencia, reducción de mermas, nuevos procesos y productos).
• Alimentar con datos el ERP Empresa y participar de reunión interplantas.
• Operar dentro de estándares BPM/HACCP definidos por Calidad.

Requisitos

• Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería Quimica, Ingeniería de Ejecución o afín.
• 1-2 años de experiencia en planta productiva, idealmente alimentos (recién titulados con práctica relevante serán considerados).
• Manejo avanzado de Excel/Google Sheets (tablas dinámicas, fórmulas, construcción de reportes desde cero).
• Deseable: conocimientos de BPM/HACCP; experiencia con algún ERP (se capacita en el sistema interno).

Competencias — excluyentes

• Liderazgo de terreno de equipos de trabajo (no solo dirección técnica).
• Capacidad analítica y autonomía para trabajar sin equipo de apoyo.
• Orientación a resultados.
• Comunicación efectiva con múltiples unidades (Comercial, CD, San Felipe, Calidad).

KPI sugeridos

• % cumplimiento de plan de producción.
• Rendimiento real vs. teórico por línea.
• % merma por etapa.
• Kg producidos / operario.
• Desviación de costo unitario vs. presupuesto.

Sueldo: $800.000 - $1.100.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial