Empleos de Barista cafe

1. Objetivo del cargo El/la Barista de Cafetería Kalamar será responsable de entregar una experiencia de atención cordial, eficiente y de calidad, asegurando la correcta preparación y presentación de cafés, bebidas y productos de la cafetería. El cargo tiene un carácter integral: además de la preparación de bebidas, deberá participar activamente en la atención de clientes, servicio de mesas, limpieza, reposición, organización y funcionamiento diario de la cafetería, trabajando de manera coordinada con el Administrador y el resto del equipo. Buscamos una persona responsable, proactiva, ordenada, rápida y con una clara orientación al servicio. 2. Principales funciones y responsabilidades Preparación de café y bebidas Preparar y servir cafés y bebidas calientes y frías de acuerdo con las recetas y estándares definidos por Cafetería Kalamar. Preparar espresso, americano, cappuccino, latte y demás preparaciones disponibles en la carta. Manejar correctamente máquina de espresso, molino, vaporizadores y demás equipamiento de cafetería. Realizar correctamente la molienda, dosificación, extracción y preparación del café. Vaporizar y texturizar leche para las diferentes preparaciones. Preparar y servir té, infusiones, jugos y otras bebidas disponibles. Mantener una correcta presentación de cada producto antes de ser entregado al cliente. Atención y servicio al cliente Recibir y atender a los clientes de manera amable, cordial y profesional. Tomar pedidos y entregar correctamente los productos solicitados. Atender tanto en barra como en mesas cuando la operación lo requiera. Realizar labores propias de garzón/a, incluyendo servicio, retiro de vajilla y preparación de mesas. Mantenerse atento/a a requerimientos adicionales de los clientes durante su permanencia. Resolver solicitudes simples de los clientes y derivar oportunamente al Administrador aquellas situaciones que lo requieran. Contribuir activamente a generar una experiencia positiva para cada cliente. Orden, limpieza e higiene Mantener permanentemente limpia y ordenada la barra, mesas, área de atención y espacios de trabajo. Limpiar diariamente máquina de espresso, vaporizadores, molino, utensilios y equipamiento utilizado. Mantener vajilla, cristalería, utensilios y elementos de trabajo limpios y correctamente almacenados. Limpiar y preparar las mesas para recibir nuevos clientes. Cumplir con los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos establecidos por la cafetería. Mantener una presentación personal limpia y adecuada a los estándares de Cafetería Kalamar. Reposición y operación Revisar permanentemente la disponibilidad de café, leche, té, alimentos, bebidas y demás insumos. Informar oportunamente al Administrador sobre productos con bajo stock o necesidades de reposición. Apoyar en la recepción, almacenamiento y organización de mercadería. Mantener correctamente almacenados y ordenados los productos e insumos. Colaborar en los procedimientos de apertura y cierre cuando corresponda. Cuidar los equipos, utensilios, mobiliario y demás activos de la cafetería. Evitar pérdidas, desperdicios y uso inadecuado de productos e insumos. Trabajo en equipo Seguir las instrucciones y requerimientos del Administrador de Cafetería Kalamar. Trabajar coordinadamente con los demás integrantes del equipo. Apoyar las diferentes necesidades operacionales que puedan surgir durante el turno. Mantener una actitud colaborativa y una buena comunicación interna. Realizar otras funciones relacionadas con la operación normal de la cafetería que sean requeridas por la administración. 3. Requisitos y conocimientos Experiencia Deseable experiencia previa como barista. Se valorará experiencia como garzón/a o en cafeterías, restaurantes, hoteles u otros establecimientos gastronómicos. Experiencia en atención directa de público. Conocimientos Preparación de café y bebidas basadas en espresso. Manejo de máquina de espresso y molino. Técnicas básicas de vaporización y texturización de leche. Preparación y servicio de té e infusiones. Atención y servicio de mesas. Higiene y manipulación de alimentos. Limpieza y mantenimiento básico del equipamiento de cafetería. Disponibilidad Disponibilidad para trabajar mediante sistema de turnos. Disponibilidad para trabajar fines de semana y/o festivos de acuerdo con la programación del establecimiento. 4. Competencias Excelente orientación al cliente. Responsabilidad y puntualidad. Proactividad e iniciativa. Orden y preocupación permanente por la limpieza. Rapidez y eficiencia. Atención al detalle. Capacidad para trabajar bajo presión. Capacidad para realizar distintas tareas durante un mismo turno. Buena comunicación y trato cordial. Capacidad para trabajar en equipo. Disposición para recibir instrucciones. Flexibilidad frente a las necesidades de la operación. Compromiso con la calidad del servicio. 5. Perfil que buscamos Buscamos una persona que comprenda que ser Barista en Cafetería Kalamar no significa únicamente preparar un buen café. Esperamos un integrante activo del equipo, capaz de preparar productos correctamente, atender mesas, mantener el orden y la limpieza, anticiparse a las necesidades de los clientes y colaborar permanentemente con el Administrador y sus compañeros. El objetivo final del cargo será contribuir a que cada cliente reciba un producto de calidad y una excelente experiencia de atención en Cafetería Kalamar.

Sueldo: $600.000 - $601.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial