Empleos de Auxiliar de comedor en Chile

Propósito del Cargo:

El/la Auxiliar de Cocina será responsable de apoyar al Chef en la preparación del servicio de alimentación, ejecutando adelantos y tareas operativas para la manipulación de los platos definidos en la minuta, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los lineamientos de Seguridad y Medio Ambiente. Asimismo, deberá asegurar la correcta presentación, calidad y tiempos de servicio, de acuerdo con los estándares de Nómade Chile y de sus clientes.

Principales Funciones:

• Apoyar al Chef en la manipulación de los platos del servicio diario.
• Ejecutar adelantos de cocina conforme a las instrucciones de su jefatura directa.
• Colaborar en la preparación de platos calientes y líneas de servicio.
• Controlar la higiene, limpieza y sanitización de materias primas e insumos.
• Cumplir con las normas de higiene, calidad, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
• Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Apoyar en el cumplimiento de los estándares operacionales exigidos por la empresa y el cliente.

Dependencia Jerárquica

• Maestro de cocina
• Supervisor de Campamento

Asimismo, deberá cumplir los lineamientos establecidos por las jefaturas de Seguridad y Medio Ambiente.

Funciones específicas

• Servir alimentos en el comedor.
• Revisar la minuta diariamente
• Manipular alimentos.
• Lavar loza, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos
• Salud compatible con trabajo en altura geográfica (excluyente).
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 14x14. 10x10, 8x6
• Sujeto a exámenes pre-ocupacionales, incluyendo evaluaciones de salud ocupacional y controles de alcohol y drogas, conforme a normativa vigente y políticas internas.
• Residencia en campamento durante el período de turno.

Se ofrece una remuneración Líquida $700.000.-

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato
Duración del contrato: 18 meses

Sueldo: $700.000 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• ¿ha trabajado en altura geográfica? indique altura máxima.
• ¿Ha presentado dificultades de adaptación a la altura (mal de altura u otros síntomas)? ¿Qué medidas personales y laborales ha aplicado para mantener un buen desempeño físico y operativo?
• ¿Tiene experiencia trabajando en sistemas de turno (por ejemplo, 7x7, 10x10, 14x14) y en régimen de campamento? ¿Cómo maneja la convivencia y el trabajo en equipo en este contexto?
• Detalle las labores que ha realizado como ayudante de cocina en faena minera (preparaciones, mise en place, lavado, aseo, apoyo en líneas de servicio, etc.) y cómo prioriza el orden y la continuidad operativa en periodos de alta demanda.
• Pretensiones de renta

Lugar de trabajo: Empleo presencial